消费升级下的新出路：万喜餐饮着力打造“食”尚新地标

　　在当前消费日趋理性的大背景之下，新一代餐饮消费者呈现出了五种偏好：看得见的健康、高性价比幸福、味觉刺激、逃离感、餐饮+体验，具体表现为更注重食品成分、性价比和体验。面对这一形势，万喜餐饮别出心裁，打造“食”尚新地标，进一步匹配新消费群体在菜肴口味、环境体验、餐饮品质、差异化服务等方面的新需求。

　　荟萃中外，成就经典独特餐饮魅力新“食”尚

　　中国有五千年烹饪文化传承，品类繁多。从八大菜系到风味特色，从传统佳肴到网红菜品，从精品招牌菜到创新融合……万喜餐饮用经典烹饪技巧传承中国饮食文化，创新技艺和味型，满足消费群体的多元化需求，如打破美食间的地域区隔，汇聚八大菜系，引入地方特色小吃，发掘多种创新融合菜，覆盖了高中低多层次消费需求，展现了荟萃中外经典独特的餐饮魅力。

　　品牌矩阵不断升级，营造氛围感就餐新场景

　　市场不断涌现的新需求刺激着餐饮行业和品牌做出创新和变革。万喜的音乐主题、拉美风情主题、二十四节气主题等层出不穷，餐厅装饰、菜品风格随着主题的更换而更换，形式新颖，富于创意，沉浸式体验强，一经推出便成功吸引了许多年轻消费者的眼球，成了新的商业热点。毫无疑问，消费场景化正以一股强劲的势头攻占和渗透着整个餐饮领域。

　　同时，万喜餐饮致力于打造园区第三生活空间，与年轻消费者对话，围绕喜好、文化、审美等不断创新，配置办公、休闲、会客、花店、茶饮等多功能空间，为客户提供定制化、一站式创新餐饮服务解决方案，为消费者提供场景化美食社交体验，得到良好的反响。可见，满足消费者更加多元细分的需求，也是保持品牌生命力的关键。

　　打造年轻社交化新地标，聚焦餐饮消费业态新体验

　　随着餐饮消费业态不断地迭代升级，人们也不再仅仅满足于标准化的用餐形式，更倾向于身临其境的用餐体验，希望在品尝美食之余能有更多的参与感、互动感和新奇感。因此，万喜餐饮的沉浸式手作、沉浸式集市、沉浸式寻宝等频频“出圈”。

　　《文化科技蓝皮书：北京文化科技融合发展报告(2019～2020) 》提到，沉浸式体验是当前文化科技融合的一种新业态，也是文化产业中最具前沿性和成长性的热点领域之一，具有广阔前景。根据主题场景的切换，万喜融入文化创意元素，通过深度介入和互动式体验，实现吃喝玩乐一站式服务体验，源源不断地为消费者带来新鲜感和愉悦感，在传统的餐饮行业中脱颖而出。

　　各地美食搬进餐厅，加之创意精致的消费新场景、新体验，不仅刺激着餐饮行业消费活力的持续释放，还能拉动经济增长，满足人们对美好“食”光的向往。经过五年的布局与深耕，万喜餐饮通过持续深化改革创新，已成为中国团餐百强企业，扎根到多个行业和领域，包括高校、党政机关、国央企、互联网企业、科技园区、医院等，已然成为一个具备提供行业解决方案以及个性化解决方案的综合型团餐服务商。(万喜餐饮集团供图)